超簡単！ エビのトマトクリームパスタ
Description
簡単で、おうちにあるストック食材でお店の味が再現できます。急な来客のおもてなしに是非活用してみては？
ＣＨＩＫＯＮＯＫＯ
材料
（2～3人分）
大1個
にんにく
3片
オリーブ油
大さじ3
1缶（400ｇ）
冷凍小エビ
10～15ケ
300ｇ
100ｍｌ
塩・胡椒
各適量
砂糖
小さじ1/4
お好みでパジルｏｒパセリｏｒインゲン
適量
お好みのパスタ
適量
作り方
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1
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玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
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2
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鍋か深めのフライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎとにんにくを入れ弱火で4分炒める。冷凍の小エビ分量の半量を入れ炒める。
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3
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トマト缶とコンソメスープを加え、沸騰したら弱火で10分煮込む。
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4
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たっぷりのお湯に多めの塩を入れ、パスタをゆで始める。
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5
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③をＦＰかミキサーに入れ、滑らかにする。（多少つぶがあっても美味しいよ）鍋に戻して、火にかけ残りの小エビを入れる。
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6
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小エビに火が通ったら、生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
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7
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砂糖、塩・胡椒で味を調え、ゆであがったパスタを投入し器に盛り付ける。
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8
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生クリーム（分量外）を回し入れ、バジルｏｒパセリ等（今回は冷凍インゲン）を散らし、胡椒とオリーブ油（分量外）をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンパスタのお店の味を自分なりに再現してみました！
子供たちからはお店より美味しい！？と大絶賛！！
子供たちからはお店より美味しい！？と大絶賛！！
