かぶで紅白なます～みかん味で～

みかんを輪切りにして、皮を切れないように中身を出して、出した実を絞る。

にんじんはななめにスライスする。（５枚程度）千切りにする。かぶは、皮をむき同じようにスライスしてせん切りにする。

にんじんとかぶはざるに入れて混ぜる。
容器にみかんの絞り汁、酢、砂糖、しょうゆをまぜて、そこへにんじん、かぶをあえる。

ゆずの皮に入れたほうが安定感はありました。