おせちの酢蓮根♪

蓮根は皮を剥き、5㎜位の厚さに切り、水にさらし良く水気を切る。鷹の爪はハサミで切っておく。

フライパンに☆を全て入れ煮立たせ、水気を切った蓮根を入れて煮る。

蓮根が透明になったら（3分位でしょうか）蓮根だけバットに取り出す。

煮汁が冷めたら蓮根にかける（解りづらいですが）。

ジップロックにタレごと入れて冷蔵庫で一晩ねかせたら完成です。

シャキシャキで美味しいです♪

2014年4月29日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。