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生のビートルートを使う場合は４０分程茹で、皮を剥く。（茹でてからの方が皮が剥きやすい）
玉ねぎとじゃがいもは薄切りにし、ビートルートは１㎝角に切る。
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、じゃがいもとビートルートも加える。
全体にバターが行き渡ったら、水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
４をバーミキサーでなめらかにする。（ミキサーにかけて鍋にまた戻しても良い）
弱火にかけ、牛乳を加え、塩こしょう、レモン汁で味を整えてできあがり！
つくれぽありがとうございます。美味しいですよねー(^_^)
ありがとうございますー！掲載遅れ、ごめんなさい！
そうそう、色がすごいよね(^_^*)つくレポありがとう♡
ありまめ
ありまめ
