ちょっとかわったロールチキン

○の材料をボウルに入れて、よく練る。ねぎ、パプリカ、えのきゎ細かく切る。

アルミホイルの上に長方形に練ったミンチをのばす。（包む幅を考えて）

パプリカとえのきとねぎを長方形の真ん中に一列ずつ並べ、クリームチーズもひく。

トマトを湯剥きして角切りし、鍋に◎の材料と一緒に味をみながらいれる。弱火で赤ワインのアルコールを飛ばしながら煮る。

ロールチキンが焼けたら、切って盛り付け♪クリームチーズとトマトソースが最高です♪