菜の花とゆで卵の春色サラダの画像

Description

2013/3/14話題入り感謝♪ 菜の花のほろ苦さをゆで卵でマイルドに包みこんだ美味しい春サラダです。

材料 (3~4人分)

1束
2個
●マヨネーズ
大さじ3
●粒マスタード
小さじ2
●レモン汁
小さじ1
●砂糖
小さじ1弱
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    菜の花は塩茹でにして、2,3cmに切り、しっかり水分をしぼっておく。
    カニカマは半分に切る。

  2. 2

    ゆで卵は粗くつぶしておく。

  3. 3

    ボールに●の調味料をよく混ぜ合わせ、1,2と和える
    味をみて塩・胡椒でととのえる。

  4. 4

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    あればプチトマトなどを飾って彩りよく♪

  5. 5

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    2013/3/14話題入りさせていただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

菜の花はさっと茹でる程度で。

このレシピの生い立ち

春らしい彩りのサラダが食べたくて。
レシピID : 1663408 公開日 : 12/01/02 更新日 : 13/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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mari♪
ほろ苦菜の花も玉子で食べやすく粒マスも合いますね^^春感じ美味❤
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ゆずゴーヤ
塩麹漬の半熟卵で。菜の花で春らしいサラダですね〜。ごちそうさま☆

塩麹の旨みで美味しさupですね♪嬉しいレポ有難うございます!

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まゆちゃろ
コーンかにかまで春感じるサラダとても美味でした♡菜の花好きー♡

カラフル春らしくて美味しそう♪可愛いレポ有難うございます!

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silver0124
春を感じるサラダ。味も色合いも良くて好評でした!

春野菜が美味しい季節ですね♪嬉しいレポ有難うございます^^