薬膳風オートミール粥
ミセスD
作り方
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1
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小鍋に水、オートミール、黒豆茶、黒五粉、塩を入れ、中火にかける。
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2
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沸騰してきたら2、3分煮込む。焦げないように時々かきまぜる。
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3
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豆乳を投入し、煮立ちすぎないよう火を弱める。ふつふつとしてきたら、かき混ぜながら1分ほど煮込む。
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4
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器に盛り、黒ごまと力の実をトッピングする。
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コツ・ポイント
●黒五粉…黒ごま、黒豆、黒米など、黒い食物5種を粉末にしたもの。●力の実…クコの実、松の実、カボチャの種、ヒマワリの種などのミックスです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ミューズリーでなくオートミールが食べたくなりました。常備品を加えて作ってみました。
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ミセスD
