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玉ねぎは薄切り、しめじは小房を分け、ベーコンは横4つに切っておく
ボウルに卵、牛乳、塩・胡椒をいれ、混ぜる。オーブンを200度に予熱する。
耐熱皿にパン耳を敷き、ボウルの中身を全部入れ、上にチーズをたっぷり掛けて、オーブンで20分焼く。