さつまいもと里芋のサラダ

さつまいもと里芋のサラダ
マヨネーズを控えめにしたヘルシーサラダです。

材料 (4人分)

さつまいも
大1/2本
里芋
2個
ネギ
1/2本
プレーンヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

さつまいもは皮をむいて輪切りにする。里芋は皮付きのまま縦半分に切る。
ネギは斜め薄切りにする。

2

(1)を蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
里芋は蒸しあがったら皮をむく。

3

粗熱が取れたらヨーグルト・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

レンジでもOKですが、熱の通りにムラがあるので蒸篭の蒸し器を使っています。

このレシピの生い立ち

さつまいもと里芋を組み合わせた料理を作りたくて考えました。
レシピID : 1667500 公開日 : 12/01/08 更新日 : 12/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/01

写真

W芋とヨーグルトで美味しい上に腸に良さそうなサラダです。

youich

ありがとうございます!腸もきれいになるサラダです

13/10/10

First tsukurepo mark
写真

里芋いりだったので、食感が新鮮で美味しかったです☆

はっちさく

ありがとうございます!食感も楽しい一品ですよね☆