カルボナーラ クリーミータイプ
Description
しっかりクリーミーだけど軽いカルボナーラに仕上げてみました。
材料
(2人分)
小さじ1
30g
パンチェッタ又はベーコン
50g
白ワイン
20cc
140g
2個
塩
適量
50g
黒コショウ
適量
野菜だし又は水
適
スパゲティ1.7mm
180g
作り方
コツ・ポイント
パンチェッタをしっかり炒め旨みを引き出してください。
火の入れすぎはボソボソになるので注意してください。
火の入れすぎはボソボソになるので注意してください。
このレシピの生い立ち
子供から大人まで大好きな一品ですね。