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ねじねじフジッリのカルボナーラ

ねじねじフジッリのカルボナーラの画像

Description

初投稿です。カルボナーラをフジッリで作ってみました。ねじねじのフジッリが濃厚なソースとよくからんでおいしいです。

材料 （１人分）

フジッリ
100~150g
全卵
1個
卵黄
1個
ベーコン
お好みの量
粉チーズ
大さじ２から２.5
オリーブオイル
適量
塩
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを拍子木切りする。卵を常温にしておく。

  2. 2

    ボールの中で卵と粉チーズを混ぜ合わせる。このあたりでお湯を沸かしましょう(塩を入れ忘れずに)

  3. 3

    弱火でじっくりとベーコンを炒める。並行してパスタをゆでます(好みによりますが、僕は標準ゆで時間−1分がいいと思います)

  4. 4

    ベーコンに焼き色がついてきたらパスタのゆで汁をレ—ドル半分ほど加え、少々煮詰める

  5. 5

    パスタが茹で上がったら４のフライパンに入れ、よくからめる。

  6. 6

    ５を２のボールの中に入れ手早くかき混ぜる。余熱で卵が固まってしまうためここはスピーディに！

  7. 7

    お皿に盛り付けて黒コショウを多めにかけたら完成です！

コツ・ポイント

・パスタを盛るお皿は温めておきましょう
・パスタのゆで汁はパスタとソースをからみやすくする効果がありますので忘れずに
・レシピはあくまで参考なので粉チーズや卵の分量などで自分好みの味にしましょう

このレシピの生い立ち

色んなHPを見て自分好みにアレンジしたカルボナーラをフジッリで作ってみました。初投稿ですが作っていただいて改良点などあれば教えていただけると嬉しいです
レシピID : 1669093 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月2日
初れぽ
写真
しゅりﾌﾞｰ
とても簡単に美味しくできました★

つくれぽありがとうございます！また作ってくださいね♪

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ばるぅーん
ねじねじフジッリのカルボナーラ
by ばるぅーん