残ったお餅で～きんちゃく餅の甘辛煮

油揚げは菜箸等でぐりぐりして、熱湯でさっと茹で水気を良く絞る。

1切れを半分に切った餅を、半分に切って開いた油揚げに詰め、爪楊枝で閉じる。

小鍋に☆を全て入れ煮たったら、②を入れ火を弱火に落とし6～7分餅が軟らかくなり、水分が無くなるまで煮詰める。

お餅が固くならないうちに頂きましょう♪また違った雰囲気のお餅も美味しいです。