濃厚ガトーショコラ♡

型にクッキングシートを敷き、オーブンを160度に余熱する。

チョコレートは細かく刻み、バターも2cm角に切ってボウルにいれ湯煎する。時間がないときはレンチンでも。

メレンゲを作る。卵白をとろりと泡立て、残りの砂糖を３回に分けてまぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。

４に３のメレンゲを半量加えて、泡立て器でさっくり混ぜる。薄力粉とココアをふるいながら加え、ゴムベラできるように混ぜる。

残りのメレンゲを加えて、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。（多少メレンゲが残っているくらい）

型に流し入れ、160度のオーブンで35-40分焼く。