蓮根○青海苔チーズピカタ＊

蓮根は、よく洗って皮をむき5ミリ弱の厚みにスライスする。　水に浸して、アク抜き。

焼く前に、水からあげて軽く水気をとり、全体的に小麦粉をまぶす。＊を合わしておく。

フライパンを熱して油を少し多めにいれ、合わせた＊に蓮根を絡ませて…弱火で、焼いていく。