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泥蓮根と椎茸とシャケのお醤油パスタ

泥蓮根と椎茸とシャケのお醤油パスタの画像

Description

調理時間：20分　鮭のアスタキサンチンで免疫ＵＰ！
■免疫力向上、かぜ予防
■目の疲れ、白内障
■航酸化作用

材料 （2人分）

パスタ（ディチェコ1.9mm）
適量
水菜
1束
蓮根
1/4個
椎茸
3～4本
焼しゃけ（ほぐしてあるもの）
大さじ2
きざみ海苔
適量
鷹の爪（輪切り）
適量
ガーリックオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩を入れ、標準よりもマイナス1～2分少ない時間でパスタを茹でる。

  2. 2

    水菜は約3cmの大きさに切り、蓮根は皮を剥き薄いいちょう切りにする。椎茸は石突を取り、薄切りにする。

  3. 3

    中火のフライパンに、オイル、鷹の爪を入れて炒め、香りがたってきたら、蓮根、椎茸を2～3分炒める。

  4. 4

    水菜、シャケを加えて軽く混ぜ、パスタと茹で汁を加えたら、醤油をまわして、1分絡める。

  5. 5

    仕上げに、少量のオイルをまわし、お皿に盛り付け、海苔を乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

イクラがあれば、仕上げに乗せるともっと美味しくなると思います(o´ω`o)ノ◎

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で、簡単パスタ。
レシピID : 1675259 公開日 : 12/01/16 更新日 : 12/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月16日
初れぽ
写真
kiyopiru
外の料理と同時進行していたらパスタが固くなってしまった・・

麺類の同時進行ムツカシネ！それでもとっても美味しそう♥

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もんのすけ食堂
泥蓮根と椎茸とシャケのお醤油パスタ
by もんのすけ食堂