鍋１つでできる♪ペンネのミートグラタン！
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作り方
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1
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玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。
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2
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フライパン（小・１８ｃｍくらい）か片手鍋（小）に油、にんにくのみじん切りを入れて熱する。
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3
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香りが出たら、ひき肉を加えちょっと焼き付けながら、いためる。
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4
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１の野菜を入れて、塩・こしょうをして、 しんなりするまでいためる。
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5
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赤ワインを加え、ジュッとアルコールを飛ばしたら、ケチャップ・ウスター・水・ローリエ・コンソメを加え２～３分ほど煮込む。
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6
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5に、早ゆでのペンネを加え表示時間煮込む。（今回のは４分だったので４分）
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8
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オーブントースターでチーズがとろけてこんがりするまで焼いたら完成！ （７４０Wで７分くらいでした）
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9
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ブログで日々のお料理載せています
(・∀・)http://ameblo.jp/piglet-style/
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コツ・ポイント
6の段階で結構しゃばっとしていても、ペンネを煮込むと、水分が吸われてミートソースのようになります！大体４～５分くらい煮れば水分が適度に飛んでいい感じかと♪
ペンネは多少硬い状態でOK。焼いている時間にも煮えていきます。
ペンネは多少硬い状態でOK。焼いている時間にも煮えていきます。
このレシピの生い立ち
ひとりでのご飯は簡単に済ませたくて、作ってみました！
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