★鶏ごぼう入りいなりおこわ★
作り方
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1
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油揚げはキッチンペーパーではさみ、菜箸などでくるくるころがして、横半分に切り、中が袋状になるように広げて熱湯で油抜きする
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3
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人参は2cmのせん切りにする。
鍋に煮汁②を入れて切った具材を3分ほど煮て味を含ませる。
そしてもち米を混ぜ合わせる。
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4
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1の水気を切った油揚げの中に、3をスプーンですくいながら入れて、うずらの卵とぎんなんも入れて端を折りたたむ。
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5
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①煮汁の材料を混ぜ合わせて、炊飯器の内がまに4を少し間をあけながら並べて①煮汁を注いで普通に炊く。
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6
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炊き上がったら、10分ほどむらしてお皿に盛り付ける。
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7
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コツ・ポイント
もち米だけでなく、もち米カップ1強に、精米1/2カップほどの割合で入れても美味しいです!
油揚げの中にはあまりパンパンに入れすぎないことと、炊飯器で炊き上げるときも間を空けること、
2回に分けて炊いてもいいです^^
とても美味しいです♪
油揚げの中にはあまりパンパンに入れすぎないことと、炊飯器で炊き上げるときも間を空けること、
2回に分けて炊いてもいいです^^
とても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
毎年冬になると食べたくなり作っています~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)