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きのこ好きのガ-リックマリネ

きのこ好きのガ-リックマリネの画像

Description

数種類のキノコを使って旨みたっぷり！バジルや柚子胡椒、カレ-粉などでちょっと違った風味へのバリエ-ションも楽しめます。

材料

えのき
1袋
しめじ
2袋
マイタケ（えのきでもOK）
1袋
椎茸
3個
お醤油
大さじ1
ニンニク
1かけら
■ ◆マリネ液
お酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
＊乾燥バジル
小さじ1
■ ＊は柚子胡椒、七味、山椒、マスタード、カレー粉に代えても美味しい☆

作り方

  1. 1

    写真

    きのこ類は4種類用意してください♪
    マリネ液は全て調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにしたニンニクを弱火にかけ香りがしてきたら焦げる前にカットしたキノコ類を投入

  3. 3

    だんだん笠がなくなり全体に火が通ったら、醤油をまわしかけて火を止めます。

  4. 4

    写真

    3を1で用意したマリネ液の中に入れ、全体を混ぜてラップをして冷蔵庫へ。

  5. 5

    すぐ食べれますし、冷蔵庫の中で冷やして2.3日は常備菜として食べれます。

コツ・ポイント

ポイントはニンニクとバジル！このマリネ液が本当においしい！低カロなキノコを数種類つかって旨みたっぷり♪ヘルシ−！バジルは柚子胡椒やカレ−粉、マスタ-ドに変えてもOK.風味が変わってこれまた美味しいよ

このレシピの生い立ち

沢山のきのこを一緒に使うと美味しいと聞いたのでこのさい、やってみました(笑)
レシピID : 1676037 公開日 : 12/01/28 更新日 : 12/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年1月16日
写真
＊usaco＊
もう何度もリピ！簡単でおいしくて大好き★家族にも好評！

いやーん♪うれしかー！！！レポ有り難うございます

2014年5月20日
写真
kgshizuca
簡単に美味しくできました!!きのこ好きにはたまらない♡リピします

リピ期待★有り難うございます！

2013年6月26日
写真
りしい♪ママ
バジルがいい感じ☆きのこ嫌いな息子がおいしい！と食べました♪

子供が喜んで食べてくれると嬉しいですね★レポ有り難うです

2013年3月23日
写真
れむちゃん2525
簡単においしくできたよ。

わあオー♪マンモスウレピー♪これで1週間つまみOKやね 。

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yukarin55
きのこ好きのガ-リックマリネ
by yukarin55