コリコリ美味しい・・茎わかめの佃煮~♪
Description
コリコリの食感と海藻の香りで、ヤバい位に熱々ご飯が進みます~!?
海藻類でヨウ素を取り入れ、この時代を乗り切ろう~?
海藻類でヨウ素を取り入れ、この時代を乗り切ろう~?
材料
作り方
コツ・ポイント
茎若布自体が塩分を多く含むので、調味料を舐めてみた時に薄いかなと思っても、出来上がりは、結構塩っぱいので入れ過ぎに注意して下さい。
醤油によって塩分量が違うので、少なめに入れ足して行って下さい。
食感を残す為に短時間で煮るのがお勧めです。
醤油によって塩分量が違うので、少なめに入れ足して行って下さい。
食感を残す為に短時間で煮るのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
市販の佃煮には添加物がたくさん入っているので、より体に良い自家製に
チャレンジしてみました。
チャレンジしてみました。