⁂皆の推し麺⁂鮭と白菜の豆乳パスタ

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Description

余り物の焼き鮭と、白菜の豆乳クリームパスタにしました。豆乳はコクもありとろみも出るので、生クリームは使っていません。

材料 (2人分)

1切れ
4〜5枚
バター
大さじ1
1カップ
塩こしょう
少々
2人分

作り方

  1. 1

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    実家で7人分を3種類作りました。他のレシピも掲載しています。⁂皆の推し麺⁂がそれです◎

  2. 2

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    焼き鮭の骨を取り、白菜の芯の部分と共にバターで炒めます。

  3. 3

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    しんなりしてきたら豆乳を入れて、ひと煮立ちさせます。

  4. 4

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    白菜の葉の部分を入れて火を止め、混ぜ合わせます。葉は余熱でしんなりさせます。

  5. 5

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    茹でたパスタと和え、塩コショウで味を調整して完成!

コツ・ポイント

使う豆乳によって味も変わると思うので、バターやコンソメ顆粒などで味を調整すると◎白菜の芯と葉を時間差で投入して食感を出したのもポイントです☆

このレシピの生い立ち

コクのある豆乳があったので、生クリームの代わりに使用してクリームパスタを作ってみました☆
レシピID : 1676689 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

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