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白だしで超簡単！小松菜と薄あげの煮浸し。

白だしで超簡単！小松菜と薄あげの煮浸し。の画像

Description

余熱活用で省エネ。
ほかの料理をしながら同時に簡単調理。
毎日野菜を食べましょう。

材料 （3人分）

小松菜
１束
うすあげ
１枚
白だし
適量（約50cc）
酒
適量（約50cc)

作り方

  1. 1

    写真

    厚手の鍋に小松菜（約5cmにブツ切り）とうあすあげ（約5mm幅できざみ）を投入。

  2. 2

    白だしと酒を投入し、蓋をし、弱火のコンロにかける。

  3. 3

    数分後全体に軽く火が通ったことを確認し火を止める（蓋はしたまま）

  4. 4

    ほかの料理ができるまで、蓋をしたまま放置。余熱で全体に味をなじませる。

コツ・ポイント

簡単省エネ料理。
煮物だけど水は加えない。白だしと、酒と、小松菜自身の水分で十分。
鍋に蓋は忘れないで、余熱活用で省エネと水分蒸発なしでまろやかな仕上がり。

このレシピの生い立ち

とにかく、葉物野菜が大好き、簡単料理が大好き。
毎日でも食べたい簡単お惣菜。
ほかの料理をしながら、同時進行可能です。
レシピID : 1677978 公開日 : 12/01/18 更新日 : 12/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (56人)
2020年12月2日
写真
あつ☆みゆ
簡単にすぐ出来て助かります♪優しいあじが大好きです^_^
#かんたんもう一品
2020年11月24日
写真
こうきこうき
簡単に出来ますね！白だし50だと味が濃かったので、次は皆さんの言うように30ccにしてみます！砂糖も少し足しました！
#白だしで決まる
2019年5月12日
写真
やまひろたい☆
美味しく出来ました♪レシピを教えて頂きありがとうございます☆

レポありがとう！上品な感じでGood!

2019年3月20日
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ozameg
白だしで簡単でした^_^ありがとうございます♩

レポありがとう！お揚げたっぽりで美味しそうですね。

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