離乳食☆誕生日のレアチーズケーキ
peachy0307
作り方
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1
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牛乳1Ｌを鍋に入れあたため沸騰直前で止め、レモン汁を加えて軽く混ぜ、分離したらふきんorキッチンペーパーで漉します。
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2
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いちごを細かく刻んでおきます(1cｍ角くらい)飾り用のいちごはスライスしておきます。
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3
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ビスケットを細かく砕き粉けがなくなるくらい牛乳(ボトム用)を加え混ぜ、容器の底に敷き詰めます。
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4
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刻んだいちごをボトムの上に敷き、冷蔵庫に入れておきます。
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6
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鍋に牛乳を入れ、寒天を溶かして温めます。温まったら3のチーズに加えてさっと混ぜます。
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7
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容器にチーズ生地を入れます。10cmくらいの高さからとんとん落とすと生地が詰まりますよ♪
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8
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冷蔵庫で冷やして出来上がり♪スライスしたいちごを飾ります☆
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9
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今回はアンパンマンビスケットを1袋使いました。
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10
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ヨーグルトの水切りはレシピID :555666さん、チーズはレシピID :236532さんを参考にしました^^)
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コツ・ポイント
カッテージチーズとヨーグルトは同量合わせてます。各100ｇに砂糖小さじ2が目安です。上記全量でベビ用1個、大人用4個出来ました♪
このレシピの生い立ち
息子の1歳の誕生日に作りました。カッテージチーズとヨーグルト、寒天でヘルシーな仕上がりです^^)大好物のいちごも入れましたよ～
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