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里芋は皮をむいて一口サイズに切り、やわらかくなるまで煮る。
エリンギもスライスしておく。
ほうれん草は洗って、3㎝くらいに切り、レンジで３分。すぐ冷水で洗い、絞っておく。
味噌に少しずつ牛乳を加え、伸ばしていく。味噌がクリームのようになったら牛乳を全て加え、混ぜておく。
バターを溶かし、豚肉を炒める。
湯がいた里芋とエリンギを加え炒める。
小麦粉を網でふるうようにして全体にかけ入れ混ぜる。
4の味噌牛乳を回し入れ、優しく混ぜながら全体にからめる。
湯がいて水気を絞っておいたほうれん草を入れ、優しく合えれば完成！！
わぁ、美味しそう(^-^)かぼちゃいいですね。レポ感謝感激です。
ゆめめ83
