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1 鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを下茹でします。2 材料のたけのこを染み込みやすく小さめにカットします。
3 なべに☆★すべての材料を入れて煮ます。落し蓋はしません。煮詰めて、水分が半分以下になるまで。