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牡蠣のクリーム煮

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Description

寒い日に、白ワインのお供に。

材料

牡蠣
200ｇ
人参
２分の１本
キャベツ
４から５枚
玉ねぎ
半分
シメジ
２分の１パック
シチューの素
適量（好みで調整して下さい）
牛乳
100～150ｍｌ
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に人参は縦にスライス玉ねぎも縦に切る。シメジはほぐす

  2. 2

    鍋に水と野菜を入れて煮込み、火が通ったら、水洗いをして片栗粉をまぶした牡蠣を入れ煮込む

  3. 3

    材料が柔らかくなったらシチューの素を様子を見ながら少しづつ加え、好みの濃さになったら牛乳を加える

  4. 4

    材料がなじんだら完成。

コツ・ポイント

牡蠣はできるだけ大粒を。片栗粉を振ると縮みにくくなります。濃すぎないようにすると２～３倍は飲めますよ～！

このレシピの生い立ち

寒かったし、大好きな牡蠣を使って白ワインにあいそうなものを作りたかったので
レシピID : 1680545 公開日 : 12/01/21 更新日 : 12/01/21

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牡蠣のクリーム煮
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