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肉は細切りにして〇の調味料をもみこみ味を染み込ませるため１０分程度置いておく
<野菜の準備>ピーマンは種とヘタを取って縦に細切り、にんじんとしょうがは薄切り→細切りにする
たけのこは水気をしっかり切り、えのきだけは石づきをとって小房に分ける
☆の合わせ調味料を合わせておく
フライパンにサラダ油をひき、①の肉を炒めて色が変わったら取り出す
サラダ油を足してしょうがを炒め、香りが出てきたらにんじん・たけのこ→ピーマン→えのきだけの順に加えて炒める
⑤の肉を戻して混ぜ合わせたら、④の合わせ調味料を加えて全体にからめたらゴマ油を回しかける
あやねぇ～
あやねぇ～
