納豆の油揚げ焼き～★
ことり食堂さん
作り方
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1
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ボ-ルの中に納豆・ねぎ・小さく切った山芋・めんつゆ・醤油を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
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2
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油揚げは端を少し切り、中を広げておく。切れ端は小さく切って、中に入れる。
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3
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油揚げの中に具を入れる。
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4
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中がこぼれないように、楊枝で止める。
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5
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フライパンに油を引き、弱火でじっくり焼く。
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6
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両面、きつね色になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
出来れば熱々の焼きたてを食べたほうがカリっとおいしいですが、冷めてカリっと感がなくなっても、ト−スタ−でもう一度焼けばおいしく焼きたての味になります～。お好みでかぼすやゆずをかけても美味です～★
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを作りたくて考えました。
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ことり食堂さん
