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胸肉は10センチ弱にそぎ切り。酒をふり、こしょうを少々ふります。
衣を作ります。卵は割ってよく溶きほぐします。半量を使用します。そこへ※を入れ、だまのないようによく混ぜます。
鶏胸肉の余分な水分をふきとり、軽く小麦粉をつけたら余分な粉をはたき、手順2の衣にくぐらせ、中温であげます。
一度取り出し、空気にふれさせ、強火でカラリと二度揚げします。
あれば付け合せにさつまいもを二ミリの厚さに切り、揚げます。お好みで食塩をふってどうぞ。
お口に合ってうれしいです♪レポありがとうございます♥
青のりの香りがいいよね♪まなさんいつもレポありがとう☆
おいしそう~♡さくフワで嬉♪れぽ有難うございます♪