焼肉ダレで豚バラと長葱のワンプレート
作り方
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1
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人参 玉葱をみじん切りにし 熱したフライパンに油をひき しばらく炒めたら ご飯も入れ塩とガーリックパウダーをふる
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2
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1を 炒め チャーハンになったら 茶碗に入れ 型をとり 皿に逆さにして 盛り付ける。
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3
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豚バラブロックを5mm幅くらいに スライスして 長葱も 四等分にカットする。
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4
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3を 熱して油をひいたフライパンに並べ 塩を軽くして 八割方 ひっくり返しながら焼く。
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5
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4に 焼肉ダレと みりんを入れ 焼きあげる。先の 盛り付けた チャーハンの横に並べます。
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6
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フライパンに 残った タレを 皿の チャーハンに スプーンで 少し かけておく。
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7
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フライパンに 油をひき 半熟の目玉焼きを作り チャーハンに 少し のっかるように 盛り付けたら 出来上がり。
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コツ・ポイント
ウチは 中辛の焼肉ダレに みりんを入れましたが 甘口を使う場合は 必要無いでしょう。お好みの 味付けで どうぞ♪
このレシピの生い立ち
まだ小学生の姪っ子 二人が 泊まりに来た日の ランチに 子供が食べやすいように ワンプレートに してみました。結果 食の細い子も 揃って完食でした♪