キャベツと豚肉の味噌鍋
Description
'18.12.13レシピ本掲載♡キャベツと豚肉が甘～くて美味しい、味噌味のお鍋です♫♫♬
秋田出身の母の味です♡
秋田出身の母の味です♡
rriioo
材料
（4人分）
1000ｍｌ
味噌
150ｇくらい※
酒
大２
キャベツ
1/4玉
豚肉（バラが最適・小間、切り落としでも）
300ｇ
ねぎ
１本
しいたけ
適量
えのき
適量
他お好みのきのこ類
適量
木綿豆腐
適量
■
具材はキャベツ＆豚肉＋きのこ類がオススメです。アレンジしてもOK！
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさにザク切り。
ねぎはななめに
豚肉バラ肉は３cm位に切っておく。（写真は切り落とし）
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2
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土鍋にだし汁・酒を沸かし、味噌を溶かします。そこへ具材を入れてコトコト…
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3
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お肉に火が通り、美味しそうになったら出来上がりの簡単鍋！！
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4
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✿卵をポトッと落として半熟を食べるのも美味しい
✿締めは雑炊に。牛乳少々入れて仕上げに粉チーズを！
意外と美味しいッ
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5
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'18.12.13
レシピ本に掲載されました(≧∀≦)
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コツ・ポイント
※味噌は種類や好みで濃さ等が変わると思うので、
味噌を溶かした時点で、味噌汁より濃いな～というくらいの味にしてください。
肉はほぐしながら入れましょう
味噌を溶かした時点で、味噌汁より濃いな～というくらいの味にしてください。
肉はほぐしながら入れましょう
このレシピの生い立ち
秋田出身の母が作る田舎鍋。
「みそかやき」と言っていました。
（味噌貝焼きが訛ったもの？だと思います）
「みそかやき」と言っていました。
（味噌貝焼きが訛ったもの？だと思います）
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rriioo
