キャベツと豚肉の味噌鍋

キャベツと豚肉の味噌鍋

Description

'18.12.13レシピ本掲載♡キャベツと豚肉が甘~くて美味しい、味噌味のお鍋です♫♫♬
秋田出身の母の味です♡

材料 (4人分)

味噌
150gくらい※
大2
キャベツ
1/4玉
豚肉(バラが最適・小間、切り落としでも)
300g
ねぎ
1本
しいたけ
適量
えのき
適量
他お好みのきのこ類
適量
木綿豆腐
適量
具材はキャベツ&豚肉+きのこ類がオススメです。アレンジしてもOK!

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにザク切り
    ねぎはななめに
    豚肉バラ肉は3cm位に切っておく。(写真は切り落とし)

  2. 2

    写真

    土鍋にだし汁・酒を沸かし、味噌を溶かします。そこへ具材を入れてコトコト…

  3. 3

    お肉に火が通り、美味しそうになったら出来上がりの簡単鍋!!

  4. 4

    ✿卵をポトッと落として半熟を食べるのも美味しい

    ✿締めは雑炊に。牛乳少々入れて仕上げに粉チーズを!
    意外と美味しいッ

  5. 5

    写真

    '18.12.13
    レシピ本に掲載されました(≧∀≦)

コツ・ポイント

※味噌は種類や好みで濃さ等が変わると思うので、
味噌を溶かした時点で、味噌汁より濃いな~というくらいの味にしてください。
肉はほぐしながら入れましょう

このレシピの生い立ち

秋田出身の母が作る田舎鍋。
「みそかやき」と言っていました。
(味噌貝焼きが訛ったもの?だと思います)
レシピID : 1688172 公開日 : 12/01/30 更新日 : 18/12/13

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