*なすとベーコンのトマトソースパスタ*
作り方
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1
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なすを縦半分に切り、乱切りにします.
揚げると縮むので
大きめに切って下さい.
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2
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少なめのオリーブオイルで、軽く焦げ目がつくまで揚げていきます.
油でも全然Okです.
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3
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にんにくを切ります.
芽をとって、スライスにします.
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4
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ブロックベーコンを1cm幅に切ります.
ふつうのベーコンでもOkですが、
トマトソースはブロックがいいかと思います.
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5
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、
弱火にかけます.
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6
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にんにくに少し色がついて、香りがたってきたら
ベーコンを入れ炒めます.
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8
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煮立ったら、コンソメと塩を入れ、
ブラックペッパーを削り入れます.
弱火で5分ほど
煮込んでいきます.
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9
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煮込んでいる間に
パスタを別ゆでします.
鍋にお湯を沸かして塩を入れてからゆでます.
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10
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ゆであがったパスタをソースの中に入れ、混ぜ合わせたら
完成で-すd(*^v^*)b♪
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コツ・ポイント
★ソースを煮ているときに、フライパンのまわりにオリーブオイルが
浮いてきちゃうので、よく混ぜてソースとなじませて下さいね.
★タバスコや粉チーズをかけて食べてもおいしいです♪
浮いてきちゃうので、よく混ぜてソースとなじませて下さいね.
★タバスコや粉チーズをかけて食べてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いきつけパスタ屋さんのパスタを
がんばってまねしてみました*'v`)ノ★*
がんばってまねしてみました*'v`)ノ★*