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オニオングラタンスープ（飴色玉ねぎ♪）

オニオングラタンスープ（飴色玉ねぎ♪）の画像

Description

玉ねぎをじっくり１時間かけて飴色になるまで炒めます
時間かけただけのことはあるスープの王様＾＾

材料

玉ねぎ
500g
バター
大さじ２
ブイヨンキューブ
２個
水
４カップ
塩こしょう
少々
フランスパン（１人当たり）
1㎝厚さひと切れ
ピザ用チーズ（１人当たり）
大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターをとかす

  2. 2

    写真

    繊維にそって薄切りにした玉ねぎを入れて弱火で炒める

  3. 3

    写真

    10分後

  4. 4

    写真

    20分後

  5. 5

    写真

    30分後

  6. 6

    写真

    40分後

  7. 7

    写真

    50分後

  8. 8

    写真

    １時間炒めて飴色になりました（もうちょっと炒めてもいいくらいです）

  9. 9

    写真

    水とブイヨンキューブを入れて煮立て、塩こしょうで味をととのえる

  10. 10

    写真

    耐熱の器にスープを注ぎ、フランスパンを浮かべチーズをのせて250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30116953.html

このレシピの生い立ち

手間ひまかかりますが寒い日に食べたくなる我が家の定番です
レシピID : 1688538 公開日 : 12/01/31 更新日 : 12/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年8月13日
写真
ピーナッツ子♪
玉ねぎの香りと甘味がとっても美味しかったです(〃^ー^〃)

れぽありがとうございます。作っていただいて感謝です＾＾

2012年7月16日
写真
ホリ　きのこ
キャセロールがなかったのでボウルですが…おいしかったです！！

れぽありがとうございます。作っていただいて感謝です＾＾

2012年5月19日
写真
lalalahiro
飴色玉葱、大変だけど美味しかったです。

大変さの後には・・・料理って奥深いですね＾＾れぽありがとう

2012年1月31日
初れぽ
写真
PALUMAMA
フードプロセッサー利用で、短時間でできました！

時短でできると助かりますね＾＾れぽありがとう

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( )
あっこママ☆
オニオングラタンスープ（飴色玉ねぎ♪）
by あっこママ☆