レンジで簡単！ラーパーツァイ
野菜すきすき
作り方
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1
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ハクサイは 幅1センチ、長さ5センチ程度に切る。
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2
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耐熱のボウルに１を入れ、酢、砂糖、塩、水、ショウガ、唐辛子を加えてざっと混ぜる。
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3
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ラップをふんわりとかけて、レンジで3分ほど加熱する。
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4
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ラップを外し、上下を返しながら よく混ぜる。再度 ラップをして1分半加熱すれば出来上がり。粗熱が取れれば味がなじみます。
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コツ・ポイント
しょうがと唐辛子の量はお好みで調節してくださいね。唐辛子の代わりにラー油をつかえば、コクのあるラーパーツァイになりますよ。
このレシピの生い立ち
白菜の甘酢漬け、ラーパーツァイ。大好きなので、いつでも食べたい！手軽に作るため レンジとボウルひとつでできるレシピを考えました。
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野菜すきすき
