春雨キムチスープ

水を鍋にかけ鶏がらスープを入れて沸騰させる。ねぎは小口切り。きのこは食べやすい大きさに切るかほぐす。

緑豆春雨は袋の指示通り戻して水切りしたら食べやすい長さに切っておく。
キムチもすごく大きいようなら切っておく。

スープの鍋にねぎときのこを入れ、火が通ったらカットわかめとキムチも入れる。緑豆春雨も入れて少し煮たら、お酢を入れる。火を止めて器に盛り、炒りごまを散らして出来上がり。

*うどんもいいですね。