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フライパンでビビンバ

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Description

パリパリおこげ(*^^*)コチュジャンは後のせだから、子どもにも大好評☆

材料 （ご飯２合分）

ご飯
２合
ニンジン
小１本
大根
５～６ｃｍ位
にら
５本位
長ネギ
１０ｃｍ位
合い挽き肉
１００ｇ
☆おろしニンニク
小１
☆砂糖
小２
☆しょうゆ
大１
☆ごま油
小２
★砂糖
小２
★しょうゆ
小２
★ごま油
小１

作り方

  1. 1

    大根：千切りをして塩（分量外）少々をふる
    ニンジン：千切り
    にら：４～５ｃｍの長さに切る
    長ネギ：みじん切り
    ☆：混ぜる

  2. 2

    大根の水けを切って★であえる

  3. 3

    フライパンでひき肉と長ネギを炒め、☆を入れる｡いったん取り出す

  4. 4

    空いたフライパンに油（分量外）を足しニンジンを炒め油が回ったらにらを加え、塩コショウ（分量外）少々して取り出す｡

  5. 5

    空いたフライパンに温かいご飯を入れ、２，３，４を乗せごま油を回しいれ香ばしい香りがするまで３～４分火にかける。

  6. 6

    おこげが出来たら良く混ぜて盛り付ける。大人用は好みでコチュジャンを添える。

コツ・ポイント

最後にごま油を回し入れることで、香ばしさがアップ。後は、おこげが出来るまでじっと待つ事！!

このレシピの生い立ち

焼き肉屋さんでしかお肉を食べない息子(^_^;)毎日試行錯誤。ご飯に混ぜたら食べられるかと思い、焼き肉屋さんといえばビビンバってことで｡
レシピID : 1693813 公開日 : 12/02/03 更新日 : 12/02/03

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さいぞうさん
フライパンでビビンバ
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