もっちり♪ご飯パン
ぷりぷりぷりん
作り方
-
-
1
-
ご飯（温かいもの）と水をミキサーにかける。（周りに飛んだご飯もゴムべらで取って混ぜ、トロトロになるまで攪拌する）
-
-
-
2
-
１をボウルに移す。（ミキサーの底に残った分も分量の内なので、できるだけ取るようにする）
-
-
-
3
-
２に、卵黄・サラダ油・砂糖・塩を加え、泡立て器でよく混ぜる。オーブンを１７０℃に余熱しておく。
-
-
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を含ませるようによく振ってから３に加える。ゴムベらでさっくり混ぜる。
-
-
-
5
-
９等分になるよう、ゴムべらで目安の線を書く。手に水を付け、生地を丸めて天板に並べる。
-
-
-
6
-
オーブンで２１～２２分焼く。焼き上がったら、網の上などで冷ます。
-
-
-
7
-
冷めたらラップで包んでおくと、ソフトで柔らか。焼き立てより、ラップで包んで少し落ち着いた頃が、もっちり食べ頃♪
-
コツ・ポイント
卵黄はお好みで。卵黄を加えると少しふんわりします。サラダ油の代わりに、お好みでバターやマーガリンでもＯＫ。砂糖や塩も、おやつパンか食事パンかで、量を調節してください。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら美味しかったので、配合を変えて何度も作り、完成！粉や水の量を増減すると、もっちり感やしっとり感が変わるので、色々試してみてください。
ぷりぷりぷりん
