チーズともやしの一口焼き

チーズともやしの一口焼き

Description

Yahoo!掲載♪チーズ&かつおぶしのダブルのうまみで、もやしが立派なおかずに大変身!もやしはシャキシャキしてるよ~♪

材料 (16個分)

もやし
200g
ベビーチーズ
2個
しいたけ
1枚
ねぎ
5㎝
かつおぶし
10g
1個
大さじ1
50cc
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かつおぶしを耐熱容器に入れ、700wのレンジで30秒加熱(焦げないよう見ながら)。冷めたら指ですりつぶして粉状にする。

  2. 2

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    もやしは粗みじん、チーズとしいたけは5mm角、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

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    ボウルに卵・水・みりんを入れ混ぜた後、1と米粉(薄力粉)を入れよく混ぜる。最後に2を加えて混ぜる。

  4. 4

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    フライパンにごま油大さじ1を入れ強めの中火にかけ、3を大さじ1ずつくらい入れていく。(8個ほど)

  5. 5

    写真

    4分ほど焼いて焼き目がついたらひっくり返して3分ほど焼く。残りも同様に焼く。(油を足してください)

  6. 6

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    お好みで、マヨネーズやしょうゆをつけてお召し上がりください。

  7. 7

    2014/3/6
    Yahoo!のスポットライトコーナーに掲載していただきました✿

コツ・ポイント

焼き立てをどうぞ!時間が経つともやしの水分が出て、中がトロっとなります。それから、かつお節をレンジにかけるときは目を離さないで下さい。まれにちっちゃい火花が出ることがあります。おっかない方はフライパンで20秒ほど乾煎りしてください。

このレシピの生い立ち

そもそも、子どもの離乳食用にいろいろな野菜で作り始めたミニお好み焼です。今回はシンプルにかつおぶしとチーズのうまみを生かして作りました。
レシピID : 1695754 公開日 : 12/02/06 更新日 : 14/03/07

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2022として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (39人)
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2023年1月2日

焼きたてとっても美味し〜い🥰出汁が効いてて旨みたっぷり😋鰹節を少し煮干し粉で代用。家族にも好評でした💡また作ります♪

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2015年10月4日

もやしがしょきしょきで食感も良くおいしくできました。

もやしもしっかり主役級の歯ごたえですよね♪れぽ感謝です^^

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2015年5月25日

リピ♪時間なくて大口焼きです^^;とっても美味しかったです♥♡

大口焼きに大ウケ(笑)なんかゴージャスでいいですね♪りぴ感謝

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2014年9月13日

ニラもちょっとIN★だしとチーズの味が最高だよ(^3^)v

ニラINで食欲をそそる色と香りだね♪いつもありがとう♡

このレシピを使った献立