チーズともやしの一口焼き

Name: チーズともやしの一口焼き
Cook time: 20 min
Yield: １６個分
Ingredients: もやし ２００ｇ; ベビーチーズ ２個; しいたけ １枚; ねぎ ５㎝; かつおぶし １０ｇ; 米粉（薄力粉） ７０ｇ; 卵 １個; みりん 大さじ１; 水 ５０ｃｃ; ごま油 大さじ２

Description

Yahoo！掲載♪チーズ＆かつおぶしのダブルのうまみで、もやしが立派なおかずに大変身！もやしはシャキシャキしてるよ～♪

まんまるらあて

材料（１６個分）

２００ｇ

２個

１枚

５㎝

１０ｇ

７０ｇ

１個

みりん

大さじ１

水

５０ｃｃ

ごま油

大さじ２

作り方

1

かつおぶしを耐熱容器に入れ、７００ｗのレンジで３０秒加熱（焦げないよう見ながら）。冷めたら指ですりつぶして粉状にする。
2

もやしは粗みじん、チーズとしいたけは５ｍｍ角、ねぎはみじん切りにする。
3

ボウルに卵・水・みりんを入れ混ぜた後、１と米粉（薄力粉）を入れよく混ぜる。最後に２を加えて混ぜる。
4

フライパンにごま油大さじ１を入れ強めの中火にかけ、３を大さじ１ずつくらい入れていく。（８個ほど）
5

４分ほど焼いて焼き目がついたらひっくり返して３分ほど焼く。残りも同様に焼く。（油を足してください）
6

お好みで、マヨネーズやしょうゆをつけてお召し上がりください。
7

2014/3/6
Yahoo！のスポットライトコーナーに掲載していただきました✿

コツ・ポイント

焼き立てをどうぞ！時間が経つともやしの水分が出て、中がトロっとなります。それから、かつお節をレンジにかけるときは目を離さないで下さい。まれにちっちゃい火花が出ることがあります。おっかない方はフライパンで２０秒ほど乾煎りしてください。

このレシピの生い立ち

そもそも、子どもの離乳食用にいろいろな野菜で作り始めたミニお好み焼です。今回はシンプルにかつおぶしとチーズのうまみを生かして作りました。

レシピID : 1695754 公開日 : 12/02/06 更新日 : 14/03/07

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/