きのこと水菜のポン酢サラダ❤作り置き❤

きのこと水菜のポン酢サラダ❤作り置き❤

Description

にんにくで炒めた数種のきのこと生の水菜をポン酢に和えて一晩おくだけです!
翌日はポン酢がとろりとしてて美味しいですよ❤

材料 (大きめタッパー1個分)

しめじ
1袋
はなびらたけ
1袋
椎茸
1袋
1片
塩胡椒
きもち多目
水菜
1袋
ポン酢
大3
人参(皮など残りものでOK)
適量
プチトマト
5個

作り方

1

水菜は茎を切り落とし、土をきれいに流して水気をよくきっておく。
4cmくらいに切る。
プチトマトは縦半分に切る

2

余った人参の皮があれば千切りにして1分ほどチンして火を通しておく。
タッパーに水菜、トマト、人参をいれておく。

3

きのこ類は根元を落として小房にわける。
にんにくは包丁の横などで潰す。

4

深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ中火にかける。
にんにくの香りがしてきたらきのこをいれて炒める

5

きのこがしんなりしてきたら、味見して美味しいくらいに塩胡椒して火をとめる。
にんにくは取り除く。

6

水菜のはいったタッパーに炒めたきのこをいれて、ポン酢をかけてタッパーの蓋をして数回フリフリして混ぜる。
そのまま冷蔵庫へ

7

お皿に盛りつけて完成❤

さっぱりサラダなので箸休めやこってりメインとの相性ばっちりです♪

8

写真

はなびらたけという名前のきのこです。
ヒラヒラしてて可愛いですね!
コリっとしてて美味しかったです。

9

2017/7/28
祝!話題入り
つくれぽいただきありがとうございました

コツ・ポイント

きのこを2種類以上使うのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

さっぱり箸休めに作ったサラダ。
珍しいはなびらたけを入れて作ってみました。
レシピID : 1697364 公開日 : 12/02/07 更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

2017/08/21

写真

水菜、きのこたくさん食べられました♡美味しかったです♪

mami_mu

mami_muさん♡つくれぽありがとう!野菜モリモリ嬉しい☆

2017/08/06

写真

手造りポン酢で。にんにくが良い!うまうまでした。

ゆうき81

ゆうき81さん♡手作りポン酢すごいですね!レポありがとう♡

2017/08/01

写真

簡単で美味しかったです!!また作ります(´ω`)

ゆきち1215

ゆきち1215さん♡簡単でよかったです!つくれぽありがとう♡

2017/07/31

写真

さっぱりして美味しい!また作ります!

yu325

yu325さん♡つくれぽありがとうございます!また是非とも♡