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しなびた大根のキンピラ

しなびた大根のキンピラの画像

Description

しなびた大根も、今はやりの干し野菜と考えたら問題なし！！捨てずに食べてしまおう

材料

しなびた大根
１／２本
ツナ缶
１個
みりん・酒
大１
醤油
大１～２
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    しなびた大根の皮は剥きにくいのでそのまま、輪切りにしてから千切りにする。汚れているところだけ皮をそぎ取るる

  2. 2

    写真

    大根・ツナ缶(オイルごと)・みりん・酒を入れ蒸し煮にする。

  3. 3

    火が通ってから、醤油大１を入れ、よく混ぜてから味見をする。薄ければ醤油をさらに大１を入れる。好みでブラックペッパー少々

コツ・ポイント

油はツナ缶の油だけで十分でした。千切りも太くても気にしないでいいよ！
お弁当に入れるときは少し味を濃くしてね。冷凍していた豚バラと、豆板醤・コチジャンの味付けでもおいしかったよ

このレシピの生い立ち

しなびた大根の皮が剥きにくかったので、開き直ってそのまま切っちゃいました！
レシピID : 1697851 公開日 : 12/02/06 更新日 : 12/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2022年10月18日
写真
クッキン坊主
とても美味しく出来ました。 ありがとうございました。
#しなびた根菜を救済 #大根であと一品 #ツナ缶活用レシピ #ツナ缶でもう一品
2021年6月20日
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まいちゃと
リピです。しなびた大根くんが、本当の復活を遂げるレシピ。アドバイス通り、オイスターソースと豆板醤も入れて試してみました。ウマ♡
#しなびた大根復活！
2020年1月18日
写真
まいちゃと
ほんの少しオイスターソースを入れて。美味し～！
2018年4月6日
写真
チュリチュウ
超簡単で美味しい！リピしマウス♡

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麗ka
しなびた大根のキンピラ
by 麗ka