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玉ねぎをスライスしてオイルを引いたフライパンで(弱火)4~50分程度炒める。時々、ワインを少々入れながら炒める
飴色になったら水を1リットル入れて沸騰したら塩コショウで味を調える
耐熱のカップに適当な大きさに切ったパンを入れてス−プを入れる。
その上にとろけるチ−ズを乗せてオ−ブント−スタ−にいれてチ−ズに焼き色が付いたら出来上がり♪