煮込まないチャーシュー

豚バラの塊を室温に戻しておいて油にドボンと入れてから火をつけます。

弱火～中火の弱火でときどきひっくり返しながら２０分ほど揚げて完全に火を通します。

揚がったバラ肉の余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。

※２～３時間後からでも食べられます。厚めに切ってフライパンであぶり、漬け汁を垂らせば絶品です。

ラーメンの具や、刻みねぎを乗せておつまみにも。