♡マジックケーキ♡レモン

♡マジックケーキ♡レモン

Description

焼き立てはスフレにレモンカードをかけた感じ☆冷やせばぷるんぷるんプリンとスポンジの二層に♪一つの生地で色々な食感が楽しめます♡

材料 (4個分)

バター
35g
砂糖
90g
2個
小麦粉
55g
牛乳
130cc

作り方

1

バターを室温に戻す。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
小麦粉はふるっておく。
オーブンを160℃に予熱。天板には水をはる。

2

泡立て器でバターをクリーム状に練り、砂糖を1/3量しっかり混ぜる。
卵黄を加えてしっかり混ぜる。

3

写真

小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで練ったら、牛乳を徐々に加えてしっかり混ぜる。レモン汁も混ぜる。

4

別ボウルで卵白を泡立てます。
卵白に残りの砂糖を少しずつ加えながら、角が立つまで泡立てる。

5

3の生地に卵白の1/3量をしっかり混ぜ込み、生地に浮力をつける。残りの卵白をさっくり混ぜる

6

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器に生地を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。

7

写真

中がプリンになってるの見えますか?
中トロっ、外フワサクっ!

コツ・ポイント

牛乳を加える前の生地は固いので、牛乳を少しずつ加えて生地をのばしてください。ダマにならないよう注意!
出来たて熱々にアイスクリームを添えても♪冷やしても美味しいです。
中にリンゴやドライフルーツを入れて焼いても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

一度にスポンジとプリンが作れる簡単レシピ☆
カナダ留学中にホストママがよく作ってくれたデザートを、作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 1699727 公開日 : 12/02/08 更新日 : 18/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/01/15

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まずは熱々で^^これから冷やします。レモンの消費にもよいです^^

くれいどーる

ふわふわ美味しそう♡つくれぽありがとうございます♪

2012/04/03

First tsukurepo mark
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ん~絶妙!カップケーキ型10個分すべて母がたいらげる予定です♪

ひろみつばち

いい焼き加減♪(´ε` ) 私も食べたくなってきちゃった〜☆