塩麹ドレッシングＤｅ健康サラダ

白菜、玉葱を千切りにする。
さつま揚げは、さっと煮て２～３ｍｍの厚さに切る。

１を混ぜ、器に盛る。鰹節をかける。　　　オリーブオイルと塩麹を混ぜたドレッシングをかける。

塩麹の作り方　　　　
みやこ麹２００グラム、塩６０グラム、水（沸騰させ冷ました物）麹と同量か少し多くする。