あかかぶとほうれん草とささみの和え物

鶏ささみは耐熱用にお酒と一緒にいれて、約2分加熱調理してほぐして、残った汁に漬けておく。

あかかぶはスライスしていちょう切りに、ほうれん草は4等分位にして、ラップにくるんで電子レンジで約1分30秒加熱調理する。

加熱調理が終わったら軽く水気を絞って塩で味をつけて、1と混ぜ合わせて、削り節・醤油も加えてよく混ぜ和えて仕上げる。