豚バラ肉とキャベツでミルフィーユ蒸し鍋
のだっちｍ
作り方
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1
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豚肉に●をもみ込み５～１０分おく。キャベツは豚肉と同じ幅に切る。
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2
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目皿に豚肉とキャベツを交互に重ねる。
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3
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スープの材料を入れ沸かした土鍋に②をのせ、ふたをして強火で８～１０分蒸し完成。
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4
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食べ終わったら、目皿をはずし、スープをわかしご飯を加えて5分ほど煮る。取り分け、お好みでパルミジャーノをかけて・・・
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コツ・ポイント
蒸した豚肉とキャベツにはマヨネーズやバーニャカウダをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にしました。
のだっちｍ
