☆★ガトーショコラ★☆

☆★ガトーショコラ★☆

Description

チョコ好きにはたまらない(✪ฺܫ✪ฺ)
濃厚なガトーショコラ*

トッピングに、生クリームや粉砂糖をふって
召し上がれ

材料 (18cmの丸型 )

スィートチョコレート
100g
50cc
バター
70g
3個分
砂糖
75g
卵白
3個分
☆ココア
50g
☆小麦粉
25g

作り方

1

チョコレート、バター、生クリームを湯煎にかけて溶かす。

2

☆のココア、小麦粉をふるっておく。
オーブンを180度で予熱開始。

3

卵白に砂糖25gを入れ、固く泡立てメレンゲを作る。

4

卵黄に砂糖50gを入れ、白くもったりするまで混ぜる。

5

3を1に入れ混ぜる。

6

4に2のメレンゲの3分の1量入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
(「の」の字を書くように)

7

なめらかになったらふるっておいた☆を加え、同じように「の」の字を書くように混ぜる。
※注意→コツを読んでね。

8

残りのメレンゲを加え 同じように「の」の字を書くように混ぜる。
メレンゲの白が見えなくなればOK)

9

クッキングシートを敷いた型に流し込んで、180度で35分焼く。

コツ・ポイント

7の注意→粉が少し残っているところでストップ。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピを、甘さ控えめで作ってみました。
レシピID : 1705179 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2013/01/08

写真

メレンゲ作りが失敗したけど味は満足★ありがとうございました^^

mokami+s

満足してもらえてよかった♬ 粉砂糖の★可愛い(✪ฺܫ✪ฺ)

2012/12/02

First tsukurepo mark
写真

ナッツとチョコソースをかけて♪と絵も美味しかったです✧ごちそう様

スタイリッシュママ

cafeで出てきそぅ(♛ฺܫ♛ฺ) 美味しそう♪ありがとぅ♥