癖になる☆海老のトマトクリームシチュー

癖になる☆海老のトマトクリームシチュー

Description

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トマト缶ですぐ出来る濃厚シチュー♡トマトとクリームのコンビが癖になる味〜☆具材はお好みで♬

材料

海老
6〜8尾
玉ねぎ
大1個
マッシュルームorしめじ
お好み
★トマト缶
200g(半分)
★お水
200ml
☆牛乳
200ml
☆生クリーム(無ければ牛乳でもok)
100ml
塩,胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは荒いみじん切り,きのこ類も食べやすい大きさに切る.海老は背わたをとって洗っておく.

  2. 2

    写真

    オリーブオイル大さじ1を熱し,海老→玉ねぎ→きのこ類の順に炒める.塩,胡椒を軽くする.

  3. 3

    写真

    ★の材料を全部入れて玉ねぎがくたっとなるまで蓋をして煮る.

  4. 4

    写真

    ☆の材料を更に入れます.クミンパウダーはお好みで入れて下さい.
    煮立ったら味をみて塩,胡椒をして完成☆

  5. 5

    2012年,12月12日Yahooのトップページにて『癖になるトマとシチュー』として掲載されました♬

コツ・ポイント

3の行程で煮詰まり方により味の濃さが違うので,コンソメを足すか,お水,もしくは牛乳を足すかで調整してくださいね☆
海老の代わりに鶏肉.キャベツなど入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

豆乳でよく作りますが牛乳&生クリームでコクのあるシチューにアレンジしました♬
レシピID : 1706136 公開日 : 12/02/14 更新日 : 18/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックDMEKPK☆
家にあった、カブやほうれん草などなど入れて、具沢山のシチュにして頂きました。美味しかったです。
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★智子のお部屋★
忘備録。新玉ねぎで、塩おコンソメ量、難しいです。私は最初に飴色玉ねぎにします。トマト缶は倍で!
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★智子のお部屋★
飴色までいかないけど甘味だしてからスタートしました。スープストック東京みたいで、おはこが増えました!