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材料はオムライス！?洋風卵がゆ

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Description

普通のおかゆは苦手な娘。コンソメとケチャップで洋風にしてみたら、パクパクたべてくれました♪

材料 （少なめ２人分）

ごはん
茶碗２杯
にんじん
４分の１本
たまねぎ
４分の１つ
■ お好みでコーンやハム、ベーコン等
バター
５ｇ
水
適量
コンソメ
小さじ２〜３
卵
１個
塩胡椒
少々
■ お好みでケチャップ

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎを荒めのみじん切りにし、鍋でバターと一緒に炒める。(ハムやベーコンを入れる時はここで！)

  2. 2

    全体にバターがまわったら、コンソメと浸る程度の水を入れ、軽く沸騰するまで煮る。

  3. 3

    ご飯を入れたら、ひたひたになるように水を足して、フタをせず弱火で10〜15分。焦げやすいので、時々混ぜましょう。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、卵を入れてグルグル混ぜる。ふんわり仕上がるよう、火はすぐに消します。(コーンを入れる時はここで！)

  5. 5

    仕上げに塩胡椒を適量ふり、器に盛ってケチャップをかけたら完成♪

コツ・ポイント

子ども向けなので、少し薄味になっています。物足りない方は、バターとコンソメを増やしてみてください。コーンを入れると甘味が増すのでオススメです。

このレシピの生い立ち

熱が出て食欲がない娘。おかゆは胃に優しいけれど苦手だし｡｡｡子どもが好きなコンソメ味にして、卵でまろやかにしてみました。
レシピID : 1706614 公開日 : 12/02/14 更新日 : 12/02/14

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材料はオムライス！?洋風卵がゆ
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