発酵バターが決めて!チョコレートケーキ
Description
難しいこと,面倒なことは一切なし。手軽に作れるチョコレートケーキです。発酵バターを使うと口当たりも柔らか。
材料
(パウンド型1本分)
作り方
コツ・ポイント
型にはバターを薄く塗り,茶こしで小麦粉をふるい,余分な粉をはたいて落としておくと型離れが良いです。このレシピでは,チョコレートはcuocaさんの「carma ダーク/クレマン」
を使用しています。
を使用しています。
このレシピの生い立ち
我が家で初めてオーブンを買ったとき,母が作ってくれた「悪魔のケーキ」のレシピをアレンジしました。卵を泡立てたりする手間が無いので,簡単に作れて美味しいレシピです。ラム酒をブランデーに変えるとグッと大人の味に。