牛フィレあん肝大根ステーキ★フォアグラ風
Description
フォアグラの代わりに、牛フィレと安いあん肝でフランス料理風に？
ジェイカ山
材料
（二人分）
２００ｇ
４切れ
1/4本
バター
１５ｇ
★醤油
大さじ２
★バルサミコ酢
大さじ１
★砂糖
小さじ２
塩コショウ
少々
白ワイン（日本酒でも可）
大さじ２
○本だし
小さじ１
○みりん
小さじ１
○日本酒
小さじ１
１００ｍｌ
作り方
コツ・ポイント
あん肝は刺身コーナーで売っている、処理済みを使っています。もともとポン酢で食べるものなので、軽く焼き目が付いたら早めにとりだしてくださいね
このレシピの生い立ち
いつも食べているソースで、大好きな組み合わせをステーキにしてみました、フォアグラは手にはいらないので、あん肝で★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジェイカ山
